Jesień to czas, kiedy chłodne wieczory sprawiają, że wychodzimy z ciepłych domów coraz rzadziej, a kusi nas otulenie się kocem i delektowanie gorącymi napojami. Poniżej przedstawiamy kilka pomysłów na napoje, które rozgrzeją cię podczas prawdziwie jesiennych dni.
Tradycyjna gorąca czekolada
Nic tak nie kojarzy się z jesienią jak kubek gorącej czekolady. Tradycyjna gorąca czekolada jest prosta w przygotowaniu i nigdy nie zawiedzie. Wystarczy dobrej jakości czekolada, mleko, trochę cukru i odrobina wanilii. Rozpuść czekoladę w garnku, dodaj mleko, cukier i wanilię stopniowo mieszając, aż składniki się połączą i napój zgęstnieje. Podawaj z bitą śmietaną i posypką czekoladową.
Bawarska kawa z rumem
Jeśli lubisz połączenie kawy i alkoholu, bawarska kawa z rumem będzie idealnym wyborem. Potrzebujesz mocnej, świeżo parzonej kawy, łyżeczki cukru trzcinowego, oraz 20 ml ciemnego rumu. Wymieszaj wszystko razem i podawaj w dużym kubku. Dla dekoracji można dodać bitą śmietanę oraz odrobinę cynamonu.
Herbata z przyprawami
Nic nie mówi jesień tak jak herbata z przyprawami. Możesz użyć herbaty czarnej, zielonej, a nawet rooibos. Dodaj do niej kawałek kory cynamonu, kilka goździków, nasion kardamonu oraz plaster pomarańczy. Gotuj całość na wolnym ogniu przez około 15 minut, a następnie przecedź. Taki napój nie tylko wspaniale rozgrzeje, ale także wprowadzi niepowtarzalny aromat do twojego domu.
Mleko migdałowe z miodem i cynamonem
Coraz bardziej popularne staje się mleko migdałowe, które można łatwo przygotować w domu. Mleko migdałowe podgrzej w garnku, dodaj łyżkę miodu i szczyptę cynamonu. Całość dokładnie wymieszaj i podgrzewaj, aż wszystkie składniki się połączą. Podawaj na gorąco, najlepiej z dodatkiem kilku migdałów na wierzchu.
Imbirowy napar
Imbir jest doskonały na chłodne dni, gdyż posiada właściwości rozgrzewające i wspomagające odporność. Imbirowy napar to świetny sposób na wzmocnienie organizmu. Potrzebujesz świeżego korzenia imbiru, który należy pokroić na cienkie plasterki i zalać wrzątkiem. Dodaj miód oraz sok z jednej cytryny. Napój można podać z plasterkiem cytryny na wierzchu.
Karkade z goździkami
Karkade, czyli herbata z hibiskusa, ma wyjątkowy smak, który idealnie komponuje się z przyprawami korzennymi. Do przygotowania napoju potrzebujesz 3 łyżki suszonego hibiskusa, 3 goździki i kawałek laski cynamonu. Zalej to wszystko 500 ml wrzątku i parz przez 10 minut. Dodaj łyżkę miodu i sok z połowy pomarańczy. Pij gorące, a na pewno poczujesz się lepiej i rozgrzejesz się w chłodne dni.
Jesienne smoothie na ciepło
Jeśli lubisz smoothie, ale chłodne napoje nie są teraz na twojej liście, spróbuj ciepłego jesiennego smoothie. Potrzebujesz pieczonej dyni, banana, odrobiny mleka kokosowego, miodu i przypraw korzennych. Wszystkie składniki zmiksuj, a następnie podgrzewaj na niewielkim ogniu, aż uzyskasz odpowiednią temperaturę.
Kaukaska kawa z przyprawami
Kawa z przyprawami to niezwykły klimat, który wart jest wypróbowania. Świeżo parzoną kawę połącz z przyprawami takimi jak cynamon, imbir, kardamon oraz odrobiną cukru lub miodu. Składniki należy dokładnie wymieszać i gotować kilka minut na wolnym ogniu, aby kawa nasiąkła aromatem przypraw. Możesz także dodać kilka kropli wanilii dla wzbogacenia smaku.
Zimowy koktajl mleczny z kurkumą
Kurkuma posiada właściwości przeciwzapalne i jest idealnym składnikiem na jesienne napoje. Wystarczy podgrzać mleko, dodać łyżeczkę kurkumy, łyżkę miodu oraz szczyptę pieprzu czarnego, aby wspomóc wchłanianie kurkuminy. Napój można podawać z odrobiną cynamonu na wierzchu. Jest to nie tylko smaczne, ale również zdrowe rozwiązanie.
Gorący sok jabłkowy z cynamonem
Sok jabłkowy to esencja jesieni, a podgrzany z dodatkiem przypraw może stać się jeszcze bardziej przyjemnym napojem. Sok jabłkowy podgrzej w garnku razem z laską cynamonu, paroma goździkami oraz plasterkami pomarańczy. Podgrzewaj na wolnym ogniu przez około 10 minut, a następnie podawaj w kubkach. Możesz ozdobić kawałkami jabłka lub cynamonem.
Kaszmirowa kawa z kardamonem
Kardamon to jedna z przypraw, która idealnie nadaje się do jesiennych napojów. Możesz przygotować kawę z jej dodatkiem, która zyska niepowtarzalny smak. Potrzebujesz czterech ziaren kardamonu, które należy rozdrobnić i dodać do świeżo parzonej kawy. Podaj napój z odrobiną mleka oraz brązowego cukru lub miodu.
Dyniowy latte
Pumpkin Spice Latte to klasyka jesiennych napojów. Aby go przygotować, wystarczy zrobić espresso, do którego dodasz puree z dyni, mleko, syrop klonowy oraz przyprawy korzenne: cynamon, goździki, gałkę muszkatołową i imbir. Wszystko dokładnie zmiksuj i podgrzej, aż uzyskasz odpowiednią temperaturę. Podawaj z bitą śmietaną i posypką z przypraw.
Mleko z szafranem
Szafran to niezwykle aromatyczna przyprawa, która idealnie komponuje się z ciepłym mlekiem. Potrzebujesz kilku nitek szafranu, które należy dodać do ciepłego mleka i delikatnie gotować przez kilka minut. Dodaj miód dla słodyczy i całość wymieszaj. Jeżeli chcesz, możesz także dodać szczyptę kardamonu dla dodatkowego aromatu.
Włoska caffè corretto
Jeżeli masz ochotę na coś mocniejszego, spróbuj włoskiej kawy corretto. Wystarczy dodać odrobinę anyżówki lub grappy do świeżo parzonej kawy espresso. Można ozdobić kubek kawałkiem kory cynamonu lub plasterkiem pomarańczy, aby nadać więcej elegancji.
Jesienne napoarzki z suszonych owoców
Suszone owoce to doskonała baza do jesiennych napojów. Wystarczy kilka suszonych śliwek, moreli, jabłek oraz garść rodzynek. Zalej owoce wrzącą wodą, dodaj cynamon, goździki oraz plasterki imbiru. Gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż napar nabierze intensywnego koloru i aromatu. Podaj ciepłe, można dosłodzić miodem.
Zielona herbata z cytryną i miodem
Zielona herbata to świetny napój na jesienne wieczory. Aby wzbogacić jej smak, dodaj kilka plasterków cytryny oraz łyżkę miodu. Można także dodać świeżą miętę oraz odrobinę imbiru dla dodatkowych właściwości rozgrzewających i zdrowotnych.
Gorąca czekolada z chili
Jeśli lubisz eksperymentować, spróbuj przygotować gorącą czekoladę z odrobiną chili. Potrzebujesz czekolady, mleka, cukru oraz szczypty chili w proszku. Rozpuść czekoladę w garnku, dodaj mleko i cukier, a następnie przypraw chilli według uznania. Napój można podać z bitą śmietaną i posypką czekoladową.
Koktajl z sokiem z buraka
Sok z buraka to zdrowy i wartościowy dodatek do jesiennych napojów. Możesz go zmieszać z ciepłym sokiem jabłkowym, dodać płatki cynamonu oraz odrobinę miodu. Podgrzewaj napój delikatnie na wolnym ogniu. Podawaj z plasterkami jabłka oraz kawałkiem cynamonu.
Napój z granatów i imbiru
Granat jest popularnym składnikiem w jesiennej kuchni, a w połączeniu z imbirem tworzy doskonały napój rozgrzewający. Świeży sok z granatu wymieszaj z odrobiną soku z cytryny, dodaj kilka plasterków świeżego imbiru oraz miodu do smaku. Podgrzewaj napój na wolnym ogniu przez kilka minut.
Gorąca herbata rooibos z miodem i wanilią
Rooibos to herbata o mocnym, głębokim smaku i jest doskonała na chłodne dni. Aby uzyskać idealny napój, zaparz rooibos, dodaj łyżkę miodu oraz kilka kropli ekstraktu waniliowego. Można ozdobić napój kawałkiem laski wanilii lub cynamonu.
Cygara Berberyjskie – mleko z przyprawami
Mleko z przyprawami to tradycyjny napój w regionie Berberów. Do jego przygotowania potrzebujesz mleka, cynamonu, gałki muszkatołowej, kardamonu oraz miodu. Wszystkie przyprawy dodaj do ciepłego mleka, gotuj kilku minut, a następnie podawaj z dodatkiem miodu.
